Publisert i januar 2020
Vi ankom Cordis Auckland hotel en lørdag ettermiddag, og fant oss raskt til rette i den elegante lobbybaren hvor Cordis serverer sin versjon av Afternoon Tea – «High Tea by Cordis».
En svært hyggelig servitør kom med menyer, og dagens første dilemma ble å velge tetype fra en av de mest omfangsrike utvalgene vi har sett. Etter å ha bladd oss igjennom flere sider med ulike varianter av hvit te, gul te, grønn te, oolong te, svart te, urtete og iste, falt valgene våre på svart te og iste. Det viste seg at kun den klassiske isteen var tilgjengelig, til tross for at menyen inneholdt flere smaker. Heldigvis var den klassiske typen deilig forfriskende, og ikke for søt.
Kort tid etter at vi hadde fått servert teen, ble en appetittvekker satt på bordet foran oss. Denne besto av fermentert appelsin, ricotta ost, valnøttsmør og radicchio salat. Den lille forretten smakte helt greit, men manglet det lille ekstra.
Den noe anonyme starten ble imidlertid straks glemt da et treetasjes stettefat fylt med fristelser ble tryllet fram. Det stilige fatet med gullkanter var så innbydende at vi formelig kastet oss over godsakene.
Vi startet med senneps-pannacottaen med beter, geitost og røkt lam. Kombinasjonen av det salte røkte lammet og de søte betene var spennende, men konsistensen var litt forvirrende for våre ganer.
Den neste munnfullen hadde fått det interessante navnet «carrot explosion», og levde for så vidt opp til det. Gulrotsmaken var fremtrendende, men mer spennende enn direkte god. Sitronpaien med røkt laks og crème fraiche falt derimot helt i smak hos oss begge.
Fra de myke stolene i lobbybaren hadde vi god oversikt over livet i hotellet. Siden loungen ligger i tilknytning til resepsjonen kunne omgivelsene her lett føltes travle. Men takket være harpisten(!) som befant seg i rommet, hadde stedet en fantastisk atmosfære. Harpisten spilte de vakreste triller, som spente fra klassiske toner til musikken fra Harry Potter-filmene.
Vi satte oss tilbake og nøt musikken en stund, før vi igjen vendte oppmerksomheten mot maten. Smørbrødene på det neste fatet manglet ved første øyekast litt finesse utseendemessig, men smakte til gjengjeld meget godt. Agurk-sandwichen, skinkesmørbrødet og det avlange rundstykket med egg og brønnkarse var alle helt nysmurte, og smakte deilig.
Mens vi lot maten synke litt ble vi tilbudt mer å drikke. Vel vitende om at vi hadde bestilt bord for afternoon tea, bestemte vi oss for å jukse litt, og bestilte en cappuchino og en kopp med mørk kakao. Kaffen var mer enn godkjent, men kakaoen var det som fikk fram de virkelige superlativene. Denne var så fyldig og rik på smak at det nesten var som å drikke direkte fra en sjokoladefontene!
Den dyktige servitøren vår hentet fram varme scones med perfekt timing, og vi kunne sette tennene i to forskjellige typer; én med havsalt og rosmarin og en med vanilje og kjernemelk. Vår favoritt var den salte varianten. Denne passet perfekt sammen med syltetøyet med rabarbra og et hint av ingefær. Da vi ga uttrykk for vår begeistring for sconsene, ble vi umiddelbart tilbudt påfyll av disse. Vi måtte imidlertid takke høflig nei til dette, siden vi fortsatt hadde et helt fat med søtsaker foran oss, men vi satte uansett pris på det hyggelige tilbudet.
Søtsakene ble dessverre dagens svakeste innslag på bordet. Gulrotkaken hadde en lite tiltalende konsistens, som gjorde at det holdt med en liten smakebit. Magnum «ispinnen» med mango og kokosnøtt smakte frisk og helt greit, det samme gjorde sjokoladekaken med kirsebær. Desserten som ble kalt «Snix» var åpenbart laget for Snikers-elskere, men til tross for kombinasjonen av peanøttsmør, sjokolade og karamell maktet den ikke å imponere oss nevneverdig.
LES OGSÅ: Omtale – Herend Afternoon Tea på Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest
Oppsummering:
Lobbybaren på Cordis Auckland hotel leverte en solid Afternoon Tea med sitt konsept «High Tea by Cordis». Vi lot oss spesielt begeistre av den nydelige harpemusikken, som sto i stil med de elegante omgivelsene og den fantastiske kakaoen. Litt ujevne smaker og konsistenser på maten var ikke nok til å trekke totalinntrykket ned i noen stor grad. Å drikke High Tea på Cordis Auckland er dermed noe vi gjerne kan anbefale.
Praktisk informasjon og tips:
- Cordis Auckland ligger i sentrum av Auckland på New Zealand.
- Deres High Tea, serveres hver dag til følgende tider:
- Mandag til lørdag: Første bordsetning kl. 11.30-14.00. Andre bordsetning kl. 14.30-16.30
- Søndager: Første bordsetning kl. 11.30-13.30. Andre bordsetning kl. 14.00-16.00. Tredje bordsetning kl. 16.30-18.30.
- Prisen er 59 NZD (82 NZD inkludert champagne) for voksne og 38 NZD for barn mandag til fredag. Lørdag, søndag og offentlige helligdager er prisen 69 NZD (92 NZD inkludert champagne) for voksne og 48 NZD for barn.
- High Tea kan også serveres i gluten- og melkefri versjon. En vegansk meny er også tilgjengelig (denne må forhåndsbestilles minst 24 timer i forveien).
- Bord bør bestilles på forhånd. Undersøk gjerne når harpisten kommer til å være til stede – den stemningsfulle musikken var noe av det vi satte aller størst pris på ved vårt besøk.
- Glem ikke å smake på den fyldige mørke kakaoen!